Festival dijadwalkan dari 25 Jun hingga 27 Jun 1999 (2 hari).
Couleur Cafe berlangsung di Brussels, Belgium. Berikut adalah alamat lengkap festival: Atomium, Parc d'Osseghem Laeken, Brussels, Belgium
Rubén Blades, Los Amigos Invisibles, Salif Keita, Zap Mama, Femi Kuti.
Genre dan sub-genre yang paling populer dari edisi sebelumnya adalah:
world
folk
jazz
world music
fusion
raï
spanish
alternative
chillout
dance
electronica
ethnic
salsa
west african
acid jazz
arabic pop
flamenco
indie
instrumental