Festival dijadwalkan dari 30 Apr hingga 05 Mei 1991 (5 hari).
Sunfest berlangsung di West Palm Beach, United States. Berikut adalah alamat lengkap festival: West Palm Beach, FL
Spyro Gyra, Harry Connick, Jr., The Robert Cray Band, B.B. King, Crosby, Stills & Nash, Leon Redbone.
Genre dan sub-genre yang paling populer dari edisi sebelumnya adalah:
jazz
rock
blues
classic rock
blues rock
easy listening
rhythm and blues
acoustic
americana
chillout
contemporary blues
contemporary jazz
country rock
crooner
electric blues
folk rock
fusion
fusion jazz
instrumental